Sodium Bicarbonat
- Tên gọi khác: Natri hiđrocacbonat hay natri bicacbonat, Thuốc muối, Bột nở, Muối nở, Bột nổi, thuốc suổi, Nahcolit
- Công Thức: NaHCO3
- Ngoại Quan:
Chất rắn kết tinh màu trắng.
Hàm lượng 99.5%
- Qui cách: 25kg/bao
- Xuất xứ: Trung Quốc
- Tính chất:
- Natri Hidrocacbonat (Natri Bicacbonat) là chất ở dạng những tinh thể màu trắng có công thức phân tử NaHCO3. Dựa vào ứng dụng mà NaHCO3còn được gọi bằng những tên như bột nở, bột nổi, thuốc sủi,…. NaHCO3 tan vừa phải ở trong nước, 1l nước ở 0oC hòa tan 70g, ở 20oC, 100g và ở 40oC, 130g NaHCO3.
- NaHCO3 là muối kém bền, bị phân hủy bởi nhiệt theo phản ứng:
- Ngay trong dung dịch, ở nhiệt độ thường NaHCO3 cũng phân hủy chậm giải phóng khí CO2. Khi đun nóng phản ứng phân hủy diễn ra mãnh liệt hơn.
- Khi tan trong nước, NaHCO3 bị thủy phân cho môi trường kiềm rất yếu có thể phát hiện bằng quỳ hoặc metyl da cam nhưng không thể phát hiện được bằng phenolphtalein:
- Quan trọng: NaHCO3 có tính lưỡng tính.
- NaHCO3 là muối của axit yếu, tác dụng được với nhiều axit giải phóng CO2.
- Phương trình ion rút gọn:
- Trong phản ứng này, ion hidrocacbonat nhận proton, theo thuyết Bronsted, thể hiện tính bazơ.
- NaHCO3 là muối axit, tác dụng được với dung dịch bazơ tạo muối trung hòa
- Phương trình ion rút gọn:
- Trong phản ứng này, ion hidrocacbonat nhường proton, thể hiện tính chất của axit.
- Như vậy, muối NaHCO3 có tính lưỡng tính, đây là tính chất của ion hidrocacbonat. Khi tác dụng với axit, nó thể hiện tính bazơ; khi tác dụng với bazơ, nó thể hiện tính axit. Tuy nhiên, tính bazơ chiếm ưu thế.
- Natri Hidrocacbonat, tức baking soda, là một chất rắn màu trắng có dạng tinh thể và trông giống như bột, hơi mặn và có tính kiềm tương tự như loại soda dùng trong tẩy rửa (natri carbonat, tức E500(i), công thức hóa học Na2CO3) do đó nếu muốn bạn cũng có thể dùng baking soda như một chất tẩy rửa.
- Ngoài tự nhiên, Baking soda được tìm thấy trong quặng nahcolite ở những nơi có hoặc từng có suối khoáng, loại khoáng chất này được tạo ra từ hàng ngàn năm trước khi mà các sông hồ bị bay hơi một cách nhanh chóng bởi nhiệt độ cao.
- Natri bicacbonat (Sô đa) NaHCO3 là một loại muối axít do có nguyên tố H trong thành phần gốc axít.
- Tác dụng với axít giải tạo thành muối và nước, đồng thời giải phóng khí CO2:
- Tác dụng với bazơ tạo thành muối mới và bazơ mới:
- hoặc tạo thành hai muối mới:
2NaHCO3 + Ca(OH)2 → CaCO3 + Na2CO3 + 2H2O
- Tác dụng với kiềm tạo thành muối trung hòa và nước:
- Bị nhiệt phân hủy:
- NaHCO3 chủ yếu được điều chế bằng công nghệ Solvay, cho phản ứng giữa cacbonat canxi, clorua natri, amoniac, và điôxít cacbon trong nước. Tại thời điểm năm 2001, quy mô sản xuất khoảng 100.000 tấn mỗi năm.[1]
- NaHCO3 có thể thu được từ phản ứng của điôxít cacbon với dung dịch hydroxit natri trong nước. Phản ứng ban đầu tạo ra cacbonat natri:
CO2 + 2NaOH → Na2CO3 + H2O
- Sau đó cho thêm điôxít cacbon để tạo bicacbonat natri, và được cô đặc đủ cao để thu được muối khô:
Na2CO3 + CO2 + H2O → 2NaHCO3
- Sản lượng thương mại của loại bánh soda cũng được sản xuất bằng phương pháp tương tự: tro soda, loại được khai thác từ quặng trona, đem hòa tan vào nước và xử lý với điôxít cacbon. Bicacbonat natri được tạo ra ở dạng rắn theo:
Na2CO3 + CO2 + H2O → 2NaHCO3
- Ứng dụng :
- Natri bicacbonat với tên thường gặp trong đời sống là sô đa hay bột nở có tác dụng tạo xốp, giòn cho thức ăn và ngoài ra còn có tác dụng làm đẹp cho bánh.
- Dùng để tạo bọt và tăng pH trong các loại thuốc sủi bọt (ví dụ thuốc nhức đầu, v.v.)
- Baking soda được sử dụng rộng rãi trong chế biến thực phẩm và nhiều ứng dụng khác, nhưng cần chọn mua loại tinh khiết khi dùng với thực phẩm.
- Vì khi gặp nhiệt độ nóng hay tác dụng với chất có tính acid, baking soda sẽ giải phóng ra khí CO2 (carbon dioxide/khí cacbonic), do đó nó thường được dùng trong nấu ăn, tạo xốp cho nhiều loại bánh như cookies, muffin, biscuits, quẩy…, thêm vào sốt cà chua hay nước chanh để làm giảm nồng độ acid, hoặc cho vào nước ngâm đậu hay lúc nấu sẽ làm giảm thời gian chế biến, đậu mềm ngon và hạn chế tình trạng bị đầy hơi khi ăn các loại hạt đậu, đỗ. Baking soda cũng rất hiệu quả khi được dùng để chế biến các món thịt hầm hay gân, cơ bắp động vật tương tự như nấu đậu, có được điều đó là do khí cacbonic khi được giải phóng đã ngấm vào và làm mềm các loại thực phẩm.
- Trong y tế, baking soda còn được dùng trung hòa acid chữa đau dạ dày; dùng làm nước xúc miệng hay sử dụng trực tiếp chà lên răng để loại bỏ mảng bám và làm trắng…
- Ngoài sử dụng trực tiếp cho con người, soda còn được dùng lau chùi dụng cụ nhà bếp, tẩy rửa các khu vực cần vệ sinh nhờ tính năng mài mòn, tác dụng với một số chất (đóng cặn), rắc vào các khu vực xung quanh nhà để chống một số loại côn trùng.
- Công ty chúng tôi chuyên nhập khẩu trực tiếp và kinh doanh một số hóa chất cơ bản dùng trong xử lý nước như FeSO4.7H2O 99%,FeCl3 40%,PAC( Al2O3> 30%), Xút vảy NaOH 99%,Xút lỏng( NaOH 31 %,45%),Soda Na2CO3 99,2% ,muối công nghiệp Na2SO4 99%,Muối NaCl ,Muối Na3PO4 ,Oxy H2O2 50%,polimer Anion ,Cation ,phèn đơn,phèn kép, Axit H2SO4 98%,HCl 31%,HNO3 68%,H3PO4 85%,Javen NaClO 7-9% ...giá cả cạnh tranh,chất lượng đảm bảo,phục vụ tận công trình theo yêu cầu của quý khách . Mọi chi tiết xin liên hệ Mr Đường/0946546655.Rất mong là bạn hàng tin cậy.Tks & Brdgs
Hoang Minh Duong
Sales------------------------------------------------------------ ------------------------------ -------------------
Add: 105 Láng Hạ Street, Dong Da District, Ha Noi, Viet Nam.
Cell phone: 094.654.6655
Email: duongtpchemical@gmail.comhoặc hoangminhduong77@gmail. com
Yahoo: h.minhduong@yahoo.com.vn / Skype: facebook:minhduong.hoang.315
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét